活動資訊
本活動以「食農教育在地推廣－鯤喜灣文化走讀（四鯤鯓）」為主題，結合臺南沿海漁業產業、傳統飲食文化、地方信仰與潟湖生態教育，透過實地參訪及文化體驗，引導參與者認識四鯤鯓地區的漁村生活特色與地方發展歷程。活動內容包含烏魚子工廠參訪、王醮文化創意杯墊DIY、漁獲體驗、烏魚米粉特色料理品嚐、四鯤鯓聚落走讀及生態遊湖等，讓參與者從漁業生產、食品加工、地方飲食到自然生態，了解沿海產業與居民生活之間的密切關係。透過烏魚子加工過程介紹及漁獲體驗，增進對水產品來源、傳統漁業技術及食材應用的認識；結合王醮信仰文化與聚落導覽，體驗地方歷史及民俗特色；並透過生態遊湖觀察潟湖環境與沿海生態資源，深化對環境保護及永續利用的理解。藉由食農教育、地方文化與生態體驗相結合，拓展參與者對漁村產業與在地文化的認識，促進地方認同、文化傳承及環境永續發展理念。
