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3.1 餐飲衛生環境安全-供餐廚房設施勘查與規劃-梓信
2026-11-12(四)
簡易行程

13:30-13:50 活動報到與廚房勘查流程說明

13:50-14:20 梓信社區供餐現況與廚房使用需求訪談

14:20-15:00 廚房空間配置、設備現況與使用效能評估

15:00-15:40 食材儲存、前處理及餐食製備動線勘查

15:40-16:20 供餐環境衛生、清潔設施與安全風險檢視

16:20-16:50 廚房設施改善需求與空間優化規劃討論

16:50-17:00 勘查重點彙整與活動結束