【視傳媒記者黃雋淮／臺南報導】　

佳里區農會於今(13)日在農會塭內分部，舉辦2024佳里好蒡產業文化活動，現場提供青農及家政班研製的100份牛蒡相關產品免費品嘗與眾多農產品展售活動，臺南市長黃偉哲歡迎市民一起來體驗同樂。

▲2024佳里好蒡產業文化活動  南市農業局邀請大家來逗鬧熱。(記者黃雋淮 翻攝)

 臺南市政府農業局長李建裕指出，臺南市牛蒡產量居全國第三，臺南市種植面積約21.3公頃，產量約462公噸，佳里種植面積約17.3公頃，產量約381公噸，是南市牛蒡的主要產區；牛蒡種植面積雖不大，卻是本市重要的特色農產品。為提高牛蒡附加價值，滿足消費者的味蕾，農會陸續研發出新的牛蒡產品，活動當天提供牛蒡茶片、牛蒡茶包、牛蒡雞、牛蒡脆餅、牛蒡麵等販售。在牛蒡的故鄉，農會使用在地好食材牛蒡-精心研發出獨創口味，吃得到濃濃牛蒡香，又兼具健康與美味。當天辦理食農體驗-鮮採牛蒡共4梯次320人、涼拌牛蒡及多肉植物DIY一梯次80人，預約報名立即秒殺。

▲2024佳里好蒡產業文化活動  南市農業局邀請大家來逗鬧熱。(記者黃雋淮 翻攝)

農業局表示，活動當天青農和農會家政班也研製牛蒡雞湯、牛蒡肉包、牛蒡香腸、牛蒡甜甜圈，提供民眾免費品嚐，活動中安排音樂表演、在地青農及商圈農產品展售會、農民節表揚及愛心公益活動，讓更多人認識佳里農會及佳里的農業。