【視傳媒記者黃雋淮／臺南報導】

東菜市作為台南模範市場，將近300個攤鋪位中有近6分之一獲經濟部樂活名攤評鑑通過，更榮獲經濟部頒發5星優良市集、經濟部防疫應變經營典範、品牌市集等佳績。臺南市議會財經委員會今(5)日蒞臨臺南百年傳統市場東菜市，探看百年市場東菜市如何在快步調的城市中穩定成長，不斷砥礪蛻變追求卓越。

▲南市議會財經委員會前往觀摩台南百年市場「東菜市」。(記者黃雋淮 翻攝)
 

市長黃偉哲說，傳統市場是提供市民日常所需及物料的場域，東菜市內販售品項多元豐富，為當地指標性市場，市場自治會與攤商有凝聚力共同打造完善市場環境，如109年即積極配合市府政策導入行動支付、配合台南便利送上架市場生鮮物品，提供創新購物模式，求新求變因應大環境競爭與挑戰快速調整步伐，在提升轉變過程中仍保有地方特色歷史與文化，為傳統市場轉變樹立良好典範。

 ▲南市議會財經委員會前往觀摩台南百年市場「東菜市」。(記者黃雋淮 翻攝)

經發局長林榮川說，東菜市蘊含台南府城百年文化並積極提升優質購物環境，近年並翻修市場內老舊公廁、爭取經濟部美學改造計畫經費超過300萬挹注市場整體改造，歸納市場各區業種特色，不同區域使用不同的顏色進行標識，以便來採購客群能夠有效率的找到該攤位採買。攤位改造以明宗魚丸魚翅等5處五星名攤做亮點改造，加入現代化設計元素提升整體視覺吸引力，使顧客採買中感到更加舒適；並在公共區域做互動式的打卡牆面，加入貓大福插畫和手繪元素，增加市民消費趣味體驗。
 

會長吳明宗說東菜市自治會為維持市場服務品質，積極配合市府各項政策並鼓勵攤商踴躍參加經濟部評鑑計畫，為提升攤商經營管理創新思維，定期辦理各地市場觀摩交流，爭取攤位美學評鑑並獲得補助資格改造市集及攤位。市場處處長陳豪吉提到南市府市場文化歷史悠久，在保有傳統市場文化與特色同時也注重基本硬體設備與環境整潔，南市府也很重視發展臺南市場品牌建構，積極串聯各市場交流分享管理經驗，凝聚台南市場向心力，導入青年、二代加入傳統市場，提升傳統市場競爭力，提供市民完善購物環境。