視傳媒特派記者黃義雄/苗栗報導

「菜快好了，記得要趁熱吃喔！」81歲的賴奶奶兩年前因需長期洗腎且家中無人照顧，所以入住大川護理之家。過去的她是一位廚師，喜歡和大家分享烹飪的技巧，為了讓賴奶奶重圓廚師夢，社工特別規畫圓夢計畫，讓她一展身手，煮出三菜一湯的料理與大家分享，每個人吃後都讚不絕口，甚至還覺得是令人懷念的媽媽味。

圖說：賴奶奶烹調的動作一如往常，美味的料理在她手中一一呈現。

大川護理之家主任郭玉珍表示，每一季院內都會為一位住民辦理圓夢計畫，此次的對象賴奶奶很喜歡與大家分享自己年輕時當廚師的往事，在一次聊天過程中，奶奶提出想煮料理給大家吃的想法，因此促成這次的圓夢計畫。

考量護理之家內不能使用明火，社工與奶奶討論後，決定以電磁爐及電鍋的方式烹煮胡蘿蔔蒸蛋、涼拌小黃瓜、韭菜炒鴨血及苦瓜鴨肉湯。活動當天，奶奶一早就向協助採買食材的社工確認食材品質，在換上廚師服和廚師帽後，即化身為主廚開始料理。

雖然賴奶奶行動不便需坐輪椅，但烹飪的動作一點都不馬虎，一道一道的美食在她的手中一一呈現，完成品的香氣讓大家食指大動。在工作人員的協助下，護理之家的住民及人員都享用到賴奶奶的好手藝，有住民品嚐後表示料理真的太好吃了，是他一直想念的媽媽味道。

圖說：透過圓夢計畫，賴奶奶再次化身為主廚，與大家分享美味的料理。

賴奶奶看到大家吃得開心又滿意，感到非常高興，也謝謝工作人員的幫忙，讓她可以再次以廚師的身分烹調料理，與大家分享美味的感動。