【視傳媒記者黃雋淮／臺南報導】

最近連鎖美式賣場傳出發生疑似烤雞未熟及葡萄變質情形，南市衛生局會同消保官於4月22日稽查連鎖美式賣場臺南分店，針對烤雞未熟及葡萄變質的部份，現場查核烤雞相關作業場所，抽查烤雞熟成無異狀、無血水及販售水果處其冷凍(藏)設備溫度、包裝保存情形尚符合食品良好衛生規範準則，另該賣場員工健康檢查、產品責任險符合相關規定，後續列入不定期查核對象。

▲連鎖美式賣近期發生疑似食品品質不佳事件 南市衛生局進行稽查。(記者黃雋淮 翻攝)
   

▲連鎖美式賣近期發生疑似食品品質不佳事件 南市衛生局進行稽查。(記者黃雋淮 翻攝)

市長黃偉哲呼籲所有食品業者務必落實食品良好衛生規範準則，並遵守預防食品中毒的五要原則：1.要洗手：調理食品前後需澈底洗淨雙手，有傷口要包紮。2.要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。3.要生熟食分開：處理生熟食需使用不同器具，避免交叉污染。4.要澈底加熱：食品中心溫度超過70℃，細菌才容易被消滅。5.要注意保存溫度：保存低於7℃，室溫不宜放置過久，就能預防食品中毒的發生。民眾若有任何食品安全衛生問題，歡迎撥打消費者服務專線電話：0800-285000，將有專人為您服務。